úterý 9. dubna 2019

ZÁZRAK JMÉNEM MEDVĚDÍ ČESNEK

Jaro je plné barev, ptačího zpěvu, veselých tváří a....medvědího česneku :-)
Nevím jak u vás, ale tady na Moravě jsou ho celé lány snad v každém lese.


Účinky jarního česneku:
  • Detoxikace  – je ideální při jarní očistě organismu, ale dokáže pročistit i ledviny a trávicí systém, dokonce snižuje škodlivý vliv nikotinu na lidský organismus.
  • Migrény  – jestliže trpíte častými bolestmi hlavy nebo migrénami  dobrým pomocníkem je právě medvědí česnek.
  • Nedostatek energie – pokud vás trápí únava a nedostatek energie, medvědí česnek je vynikající stimulant a povzbudí vás.
  • Posílení imunity  – v době kdy je váš organismus oslabení a náchylnější na nemoci podpoří vaši imunitu.
  • Žaludeční potíže  – zázračná rostlinka pomůže i s problémy trávicího traktu jako jsou plynatost, zácpa nebo průjem.
  • Podpora cirkulace krve  – podporou cirkulace krve v těle a mozku se můžete zbavit nespavosti, úzkosti, tlaku v hlavě, podpořit paměť i snížit krevní tlak.
  • Antibakteriální účinky  – zvyšuje odolnost vůči bakteriím, podporuje hojení ran a léčí i kožní vyrážky.

A tak mi ho manžel přinesl plnou tašku. Já ho vzala do práce, kde si na něm pochutnáváme jen tak na chlebu s máslem. Určitě si udělám pesto, tak jako loni i předloni (recept) a letos vyzkouším i polévku.
Tady je recept.

INGREDIENCE:

2 střední brambory

1 střední cibule

trocha oleje

1 kytice medvědího česneku (akorát do dlaně)

4 stroužky česneku

sůl

1 kopcovitá lžíce vegety - mám výbornou domácí

Zelinový vývar - mám z kostky :-)

1 vejce

1/2 smetany

1 lžičky hladké mouky


Postup:
Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme a trochu jejich restujeme. Podlijeme malým množstvím vývaru a necháme chvíli dusit pod pokličkou. 
Zatímco se brambory dusí, opláchneme listy česneku, vytřese z nich vodu a odkrojíme stopky. Listy překrojíme nožem jen tak nahrubo a přidáme je k změklým bramborám. Zalijeme vývarem. Přivedeme do varu, přidáme nadrobno nakrájený česnek, vegetu a po cca 3 minutách vaření odstavíme z plamene a rozmixujeme ponorným mixérem. 
Vrátíme zpět na plotnu sporáku a počkáme, dokud opět zavře. Zatím si v misce rozšleháme šlehačku s vajíčkem, hladkou moukou a vlijeme do vařící polévky. Uvidíme, jaká je hustá a podle toho můžeme ještě zředit smetanou nebo mlékem. Dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.
Máte taky nějaký osvědčený recept z medvědího česneku?
Napište mi.



14 komentářů:

  1. Nám také roste na zahrádce :-) a také ho hojně používám jak v kuchyni tak, si z něj dělám takovou pastu s oleji a mažu si to místo masky :-)

    MOJE VEČERNÍ PÉČE O PLEŤ

    OdpovědětVymazat
  2. Před pár lety jenom málo lidí vědělo o medvědím česneku, pak se informace objevila na internetu a už se konají nájezdy do lesů :o), lidi ho rvou po pytlích. Kdyby mi rostl na zahradě, budiž, ale neroste a v lese ho trhat nechci, takže zkušenost s ním nemám.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás v lese roste hojně a lidi ho trhají rozumně.

      Vymazat
    2. Na internetu jsem viděla otřesné fotky, kdy v CHKO paní měla natrhaných asi šest velkých černých igelitových pytlů, když ji "odchytili".

      Vymazat
    3. Lidi jsou praštění a ve všem vidí prachy. Já viděla v Lidlu 50 gr medvědího česneku za 30 korun....a pak se nedivím, že lidi to rvou a prodávají.

      Vymazat
  3. Vím u nás v okolí pouze jednom místě. Ale ty nájezdy lidí mne pokaždé odradí.
    Ale letos už máme pět lístků na zahradě .. jupí. Takže na chlebíku bude.
    Z♥

    OdpovědětVymazat
  4. Mně ho nosí kolegyně z práce a většinou ho jíme jen tak nebo si ho dám na chleba. :-)
    Povídání nejen o kosmetice

    OdpovědětVymazat
  5. A já pořád ještě medvědí česnek neviděla. Nevím o žádném místě, kde by rostl... Lákalo by mne z něj hlavně pesto

    OdpovědětVymazat
  6. Ty jo, no super, takovýhle typ článků mi tady přesně chyběl, tématické, rychlé, snadné - jako, že je zvládnu i já :-), sezonní ... :-), super, navíc je postní doba že....já ji docela dodržuji, např. maso nejím téměř vůbec, ale zase sladké si neodepřu.....to je moje ... :-)

    OdpovědětVymazat

Vaše komentáře mě vždy potěší. Hezký den.