Koupila jsem krásný květák. Do obalování se mi nechtělo, a protože jsem měla další den hlídat vnoučátka, chtěla jsem něco co můžou papat sami. Jsou to batolátka, tak si dovedete představit jak to jejich papání vypadá :-)
Květák jsem rozebrala na růžičky a uvařila v osolené vodě.
Po uvaření a vychladnutí jsem ho rozštouchala.
Přidala sušená česnek, kmín, který jsem nadrtila. Takže doporučuji koupit mletý kmín.
Přidala půl tohoto Balkánského sýra. Rozmačkala jsem ho na kousky.
A pak tři vajíčka.
Všechno společně zamíchat.
Přidala jsem medvědí česnek. Pokud nemáš, není nutný.
Trochu pepře....
A hladkou mouku. Tolik, aby vzniklo těstíčko. Já dala 3 pol. lžíce. Mouku lze nahradit strouhankou.
Pak jsem lžící dávala na plech ( pečící papír) kopečky, ze kterých jsem udělala silnější placičky.
Ve vyhřáté troubě na 200 st. jsem pekla do zezlátnutí. Cca 30 - 40 minut.
A protože mi zbylo těsto na pár placiček, vyzkoušela jsem je osmažit.
Hádejte které byly lepší 😉
Dobrou chuť.
Míšo, květák je u nás hodně oblíbený, placičky miluji všichni. Nedávám do nich sýr, to příležitostně vyzkouším.
OdpovědětVymazatDěkuji za tip a přeji příjemný den. Helena
Helčo, sýr vždycky všechno vylepší :-)
VymazatJá mám květák nejraději v podobě obalované klasiky. Manžel ho nejí vůbec, tak si ho dělám , když jsme samy s mámou. Takže jsem ho letos ještě neměla - máma je od začátku roku po nemocnicích...
OdpovědětVymazatTak to už je máma pěkně dlouho hospitalizovaní....snad na tom bude brzy líp a pustí ji domů. A uděláte si květák :-)
VymazatŇam, zrovna včera jsem dělala klasický obalovaný květák – pečený v troubě, nechtěla jsem strávit neděli u pánve. Ale placičky se sýrem vypadají super, až budu mít květák či brokolici, vyzkouším je. Díky za tip, přeji pěkný začátek května!
OdpovědětVymazatDíky.
VymazatTak to musela být dobrota. Já teda placky nikdy nedělala, dělám obalovaný, mozeček, nákyp a květákové kari. Obalovaného bych se doslova užrala. Ale vyzkouším, musí být moc dobré. Hlavně smažené určitě top, viď Míšo? 😃
OdpovědětVymazatJasně, že smažené 😄
VymazatMám květák ráda i syrový 😉
OdpovědětVymazatMně taky 😄
OdpovědětVymazat