Klasika - meruňková buchta

Meruňky miluji v čerstvém stavu. Když jsou měkké, šťavnaté a voňavé. 

Už léta je nezavařuji, protože je nikdo nejedl. Občas udělám marmeládu.

Kolegyně mi přinesla 2 sklenice zavařených a já neměla to srdce ji říct: " Co s tím?"

A tak jsem se dala do upečení klasiky - meruňkové buchty s drobenkou. Zítra totiž jdeme na grilovačku, tam budou děti a chlapi, takže se sní všechno :-)

SUROVINY

• 250 g bílého jogurtu 
• 2 hrnky polohrubé mouky 
• 1 3/4 hrnku krupicového cukru - já dala třtinový
• 1 hrnek oleje nebo rozpuštěného másla 
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 2 vejce
• 1 meruňkový kompot, slitý
• vanilkový cukr

POSTUP

Všechno mimo meruněk dejte do mísy a šlehejte až se všechno hezky spojí.

 
                                    

Těsto vylij na vymazaný a moukou vysypaný plech - klasika. Poklaď okapanými meruňkami.

Pomuchlané krásky :-)

Recept na drobenku dávat nemusím, že? Anebo ano?

DROBENKA

• 100 g hrubé mouky
• 80 g másla
• 80 g krupicového cukru

Já dělám vše od oka :-)

Posypeme drobenkou a šup s buchtičkou do vyhřátého pelíšku, rozuměj trouby. 

Neptejte se mě na čas. Jednoduše až budou okraje zlatavé a špejle, po vpíchnutí do těsta, čistá. 

Čerstvě vytažená z trouby

A takhle ji to sluší na talířku . 

Dobrou chuť.

Můj tip: Bude chutnat s jakýmkoliv ovocem domácí produkce....myslím, že banán by byl strašný :-)