2 recepty na kokosové dobroty

Dlouho jsem nenapsala článek o některém z mých receptů. Tak dnes si dáme hned dva. Naprosto jednoduché dobroty pro milovníky kokosu.

KOKOSOVÁ BUCHTA SE SMETANOU

INGREDIENCE:

• 2 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1/2 hrnku cukru moučka
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 1 hrnek 33% smetany ke šlehání - jak vidíte na obrázku já dala 12%, protože jsem jinou neměla a v receptu to nebylo poznat

Zvlášť :

• 1 hrnek mletého kokosu
• 1/2 hrnku cukru moučka

POSTUP:

Všechny ingredience ( mimo položky ZVLÁŠŤ) smíchejte a prošlehejte do hustého těsta. Toto vylejte na plech, vymazaný a vysypaný kokosem.

Teď na těsto nasypejte smíchaný kokos a cukr z položky ZVLÁŠŤ :-)

Šup do trouby a pečte cca 30 minut při 160 stupních. 

Ihned po vytažení upečené buchty z trouby přelijte tekutou smetanou. Buchta ji vsákne a bude úžasně vláčná.

Nechejte vychladnout a pak už můžete ochutnávat.

KOKOSOVÉ SUŠENKY

INGREDIENCE:

• 200 g změklého másla
• 1/2 hrnku cukru
• 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 hrnek kokosu
• 1 vejce
• 3 lžíce kakaa

POSTUP:

Zapomněla jsem vyfotit, ale je to tak jednoduché, že to vůbec nevadí. Jednoduše všechno smíchejte dohromady v kompaktní těsto, ze kterého jsou pěkně tvarovat kuličky, respektive placičky, které vkládejte na plech, vidličkou udělejte vzor a upečte při 160 st. cca 20 minut.

Z uvedeného množství je asi 50 ks velikosti cookie sušenek.

Jsou křehké a velice rychle mizí ze stolu :-)

Dobrou chuť.