Čokoládové brownies

Miluji čokoládu, předesílám, že dobrou čokoládu. A dobroty z čokolády....je něco lepšího?

A tak jsem se pídila po receptu, kterým bych se vycajchnovala před holkama v práci. Jsme tam samé ženské, jedna mlsnější než druhá a máme zvyk přinést nějakou dobrotu, když je důvod- narozeniny, svátek, hody....

A našla jsem.

Suroviny:

• 300 g čokolády - já dávala 75%
• 100 g hladké mouky
• 35 g kakaa holandského typu
• špetka soli
• 5 velkých vajec
• 150 g krupicového cukru 
• 150 g másla
• 2 lžičky vanilkového extraktu - já měla jen vanilkovou trest :-(

Na krém:

• 400g sklenice burákového másla nebo lískooříškového krému - já si to na poslední chvilku rozmyslela a udělala něco jiného ( na fotce je burákové máslo, což byl původní plán). Co jsem dala já napíšu na konec receptu jako Můj tip.

Na ozdobení:

• 100 g čokolády

Všechno hezky dohromady

Postup:

• ve vodní lázni rozpusťte čokoládu

To je krásné jezírko......

Tady se válí mouka, kakao a sůl.

• Mouku, kakao a sůl vmíchejte k rozpuštěné čokoládě

Nevypadá to moc vábně, ale nebojte.....

• v jiné misce ušlehejte máslo, cukr, vejce a extrakt

Klasika....

• A nyní vše spojte v krásnou, nadýchanou a lahodnou  hmotu

Teď už to vypadá líp, že? A nezapomeňte olízat stěrku :-)

• A nyní šup na plech s vysokým okrajem, která vyložte pečícím papírem. V receptu je psáno 20 x 30 cm, což je menší než klasický. Ale já těsto dala na klasický plech a brownies mělo výšku naprosto super. Tady jsem všechno dělala jen z polovičního množství, proto mám i menší formu.

Čokoládová paráda.

• Pekla jsem, v rozpálené troubě, cca 20 minut. Nechejte pořádně vychladnout a pak potřete burákovým máslem ( původní recept). Rozpusťte další část čokolády a ozdobte dle fantazie- krajka, čárky, tečky, čtverce, kolečka.....:-) Já ale dala....

Ač na první pohled nevypadá nijak pozoruhodně, věře, že je výborné.

• Můj tip: 100 g čokolády rozpustit ve vodní lázni a zamíchat 150 g zakysané smetany. Holky, to je taková dobrota sama o sobě, že hrozí návyk.

Tady vidíte, jakou mám fantazii na zdobení. Žádnou :-) Budiž mi omluvou, že už to byla druhá várka a já byla unavená.

Tak co říkáte? Vyzkoušíte?

A nezapomeňte na giveaway, která běží do konce února. ODKAZ TADY.