pátek 2. listopadu 2018

Srbské vepřové žebírko

Už dlouho tady nebyl recept na hlavní jídlo. Tuto dobrotu jsem nevařila ani nepamatuji. Úplně jsem zapomněla, že existuje. Ale když jsem jednoho dne koupila krásnou kotletku s kostí, recept mi vyplaval z některého mozkového záhybu a ejhle, tu je :-)
INGREDIENCE:
  • 5 vepřových kotlet
  • 1 velká cibule
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • asi 500 ml masového vývaru
  • 2 červené papriky
  • 1 zelená paprika, jak vidíte já mám bílou
  • olej
  • mletý pepř
  • sůl
  • kurkuma - nemusí být, já ji cpu všude :-)
  • příloha – rýže, brambory






POSTUP:
  • kotlety osol, opepři a okraje nařízni, aby se nekroutily
  • na oleji zprudka osmaž a vyndej na talíř



  • na výpeku osmaž cibuli  



  • papriku nakrájej na proužky 



  • přidej k cibuli spolu se lžičkou rajského protlaku a kurkumu




  • všechno spolu orestuj, osol a opepři
  • přidej kotlety



    •  a teď přidej vývar. Já ho udělala z kostky Masoxu:-) Ale vůbec nic se nestane, když přidáte pouze vodu. I tak jsem to zkoušela, pak to chce jen v závěru více dochutit. 



    • se vším šup do trouby, kde pod poklicí dusím cca 1 hodinu. Jednoduše do změknutí masa 


    A pak už zbývá jen naservírovat a všechno sníst. Osobně dávám přednost bramborům, ale i s rýží to jde.




    Dobrou chuť.

    12 komentářů:

    1. Abych pravdu řekla, tak něco podobného občas udělám, ale zapomněla jsem, že je to vlastně srbské žebírko!
      Hezký den!
      Hanka (bavi-mne-to.blog.cz)

      OdpovědětVymazat
    2. Něco podobného taky dělám a je to výborné. :-)
      Povídání nejen o kosmetice

      OdpovědětVymazat
    3. Srbské žebírko jsme asi před rokem vylovili z hlubin vzpomínek a od té doby si ho občas uděláme. Dokonce jsem taky dávala recept na blog :-)
      P.S. Došla mi trpělivost s Blog.cz a tak mám nový blog na adrese https://veverkoviny.blogspot.com/

      OdpovědětVymazat
    4. Míšo, recept neznám, ale vyzkouším, vypadá to chutně.
      Přeji fajn neděli. D.

      OdpovědětVymazat
    5. Hned bych si dala, vypadá to výborně. Dělám kotlety podobně jen na paprikách bez protlaku :) Vyzkouším i takto :)

      OdpovědětVymazat
    6. Nice blog, Get the best paint for floor marking by Kala Kutir Pvt Ltd in Delhi.
      Best Paint for Floor Marking

      OdpovědětVymazat
    7. Vypadá to hodně dobře. Musím koupit vepřové. Třeba to bude mít doma úspěch. =) https://zijemesrozumem.blogspot.com/

      OdpovědětVymazat

    Vaše komentáře mě vždy potěší. Hezký den.