ZÁZRAK JMÉNEM MEDVĚDÍ ČESNEK

Jaro je plné barev, ptačího zpěvu, veselých tváří a....medvědího česneku :-)

Nevím jak u vás, ale tady na Moravě jsou ho celé lány snad v každém lese.

Účinky jarního česneku:

• Detoxikace  – je ideální při jarní očistě organismu, ale dokáže pročistit i ledviny a trávicí systém, dokonce snižuje škodlivý vliv nikotinu na lidský organismus.
• Migrény  – jestliže trpíte častými bolestmi hlavy nebo migrénami ,  dobrým pomocníkem je právě medvědí česnek.
• Nedostatek energie – pokud vás trápí únava a nedostatek energie, medvědí česnek je vynikající stimulant a povzbudí vás.
• Posílení imunity  – v době kdy je váš organismus oslabení a náchylnější na nemoci podpoří vaši imunitu.
• Žaludeční potíže  – zázračná rostlinka pomůže i s problémy trávicího traktu jako jsou plynatost, zácpa nebo průjem.
• Podpora cirkulace krve  – podporou cirkulace krve v těle a mozku se můžete zbavit nespavosti, úzkosti, tlaku v hlavě, podpořit paměť i snížit krevní tlak.
• Antibakteriální účinky  – zvyšuje odolnost vůči bakteriím, podporuje hojení ran a léčí i kožní vyrážky.

A tak mi ho manžel přinesl plnou tašku. Já ho vzala do práce, kde si na něm pochutnáváme jen tak na chlebu s máslem. Určitě si udělám pesto, tak jako loni i předloni (recept) a letos vyzkouším i polévku.

Tady je recept.

INGREDIENCE:

2 střední brambory

1 střední cibule

trocha oleje

1 kytice medvědího česneku (akorát do dlaně)

4 stroužky česneku

sůl

1 kopcovitá lžíce vegety - mám výbornou domácí

Zelinový vývar - mám z kostky :-)

1 vejce

1/2 smetany

1 lžičky hladké mouky

Postup:

Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme a trochu jejich restujeme. Podlijeme malým množstvím vývaru a necháme chvíli dusit pod pokličkou. 

Zatímco se brambory dusí, opláchneme listy česneku, vytřese z nich vodu a odkrojíme stopky. Listy překrojíme nožem jen tak nahrubo a přidáme je k změklým bramborám. Zalijeme vývarem. Přivedeme do varu, přidáme nadrobno nakrájený česnek, vegetu a po cca 3 minutách vaření odstavíme z plamene a rozmixujeme ponorným mixérem. 

Vrátíme zpět na plotnu sporáku a počkáme, dokud opět zavře. Zatím si v misce rozšleháme šlehačku s vajíčkem, hladkou moukou a vlijeme do vařící polévky. Uvidíme, jaká je hustá a podle toho můžeme ještě zředit smetanou nebo mlékem. Dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.

Máte taky nějaký osvědčený recept z medvědího česneku?

Napište mi.