Honzovy buchty jsou moje dětství. Která babička je nepeče, není tou správnou babičkou ( nechci se nikoho dotknout).
Stala jsem se babičkou a Honzovky peču ráda. Jsou měkoučké, nadýchané a výborné i další den.
INGREDIENCE NA TĚSTO:
- 500 g hladké mouky
- 75 g cukru krupice
- 250 g mléka
- 4 žloutky
- 150 g másla nebo sádlo
- 30 g kvasnic - prostě větší půlka kostky
- 5 g soli
- citronová kůra (1 citron)
Do misky dáme trochu vlažného mléka, lžíci cukru a trochu mouky, nakonec rozdrobíme kvasnice a rozmícháme. Necháme v teple nakynout.
Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl a zbytek cukru, nastrouhanou citronovou kůru a změklé máslo. V mléce prošlehneme žloutky a vlijeme do mouky, přidáme droždí a zaděláme těsto. Těsto je dobře zadělané, když se nelepí na stěny mísy.
Necháme vykynout, což je při zdvojnásobení množství těsta.
Vykynuté těsto na buchty rozválíme asi na 8 až 10 mm. Rozkrájíme na čtverce 6 x 6 cm, do středu naneseme náplň a pečlivě zabalíme.
 |
| S těstem se krásně pracuje |
 |
| Kdoulová marmeláda |
Do pekáčku dobře vymazaného máslem skládáme buchty, které promazáváme rozpuštěným máslem nebo sádlem. Po naplnění pekáčku buchty necháme vykynout.
 |
| Povidla nesmí chybět |
 |
| Před nakynutím |
 |
| Po nakynutí |
Vykynuté buchty pečeme v rozpálené troubě na 180°C asi 25 až 30 minut.
Buchty po upečení mašlovačkou potřu trochou rozpuštěného másla s rumem :-) a pocukrují moučkovým vanilkovým cukrem.
Dobrou chuť :-)
Vypadají krásně. Já buchty nikdy nepekla, možná bych to taky měla vyzkoušet (když já jsem hrozně netrpělivá a chci mít všechno hned, takže kynutí pro mne v tomhle směru moc není).
OdpovědětVymazatStaňo, zadělej na buchty, odlož kde nebudou zavazet a třeba vař oběd :-) Pak se k nim vrať…stojí to ta to.
VymazatAhoj Míšo,
OdpovědětVymazatbuchty vypadají famózně, už jsem je dlouho nedělala, měla bych to napravit:-)
Měj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Hani, dej se do nich :-)
Vymazatty jsou naprosto UKÁZKOVÉ!!!! ☺♥
OdpovědětVymazatDobrou chuť a pěkný víkend přeji.
Blog MonalisaBeautyEriAnna
Děkuji, zlato.
VymazatTy jsou dokonalé
OdpovědětVymazatVítejte u Mišky
Díky moc.
VymazatVypadají úžasně :)
OdpovědětVymazatVyzkoušíš je?😉
VymazatNär jag introducerades för Mr. Pedro (A Loan Officer), gick jag in på marknaden som första gången husköpare.
OdpovědětVymazatMina behov var lite annorlunda och jag hade massor av frågor, innan han skickade mitt förhandsgodkännandebrev till mig ringde han för att prata med mig om vad det betydde och vad som kunde förändras. Han gjorde sig tillgänglig för mig i stort sett vilken timme som helst via e-post och sms, han var mycket lyhörd och kunnig. Han är också väldigt okomplicerad, jag förklarade för honom vad mina förväntningar var när det gäller stängningstid och andra detaljer. Han sa att han skulle uppfylla dessa förväntningar men han överträffade dem. Jag stängde så snabbt min mäklare och säljaren var förstås glada över det. Men som köpare uppskattade jag att få gå igenom processen på ett kortfattat men grundligt sätt. Från förhandsgodkännande till avslutning – resan var så sömlös och jag anser mig ha tur eftersom jag har hört skräckhistorier om internet. Jag rekommenderar en lånehandläggare, Pedro Jerome, kontakta e-post: pedroloanss@gmail.com & Whatsapp-nummer:+18632310632 till alla som letar efter ett lån på vilken marknad som helst.